Cotto Artigiano
Grâce à sa naturelle détonalisation chaude et à sa surface brute et structurée, il garde toute la valeur et l'originalité du produit artisanal.
Cotto Artigiano Semi-poli
Un cotto de facture artisanale mi-poli est sans doute très sympathique ayant même la valeur d’un cotto vieilli et consumè par le temps.